【作り置き】オクラの和風ねぎ塩マリネ

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単!オクラの下茹ではレンジで簡単!茹でて漬けるだけ♬ポリポリ止まらない美味しさです♡おつまみにも◎

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作り置きに!

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材料

作りやすい分量
  1. オクラ 2袋(10本)
  2. ◎水 100ml
  3. ◎白だし 大さじ2杯
  4. ◎米酢・胡麻 各大さじ1杯
  5. ◎塩 小さじ1/4杯
  6. 白ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  7. ◎にんにく(みじん切り) 1片分

作り方

  1. 1

    オクラは先端を落としてガクの周りの硬い部分をくるっと剥いて水で濡らす

  2. 2

    耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600wのレンジで2〜2分半加熱し、水に晒して冷やす

  3. 3

    保存容器に◎を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    3に2を入れてフタをし、冷蔵庫で30分以上冷やしておく

  5. 5

    出来上がり!

  6. 6

    『オクラのポン酢おかか和え』(レシピID : 19931281

  7. 7

    『オクラとみょうがのぶっかけそうめん』(レシピID : 20903002

  8. 8

    『オクラの梅ポン酢和え』(レシピID : 18669199

  9. 9

    『おかかオクラの冷や奴』(レシピID : 20332012

  10. 10

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コツ・ポイント

オクラの大きさや固さによって、レンジの加熱時間を調節して下さいね

オクラの産毛が多い時は、塩を付けてオクラをしごき、産毛を取り除いて下さい(板摺りすると、角が潰れてしまうので注意して下さい)

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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