じゃがいもと豆苗の簡単炒め
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
ブラックペッパーと醤油の香りがビールにぴったりのピリ辛おつまみです。さっと作れるのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗とウインナーは３等分、じゃがいもはくし切りにしてさらに半分に切る
- 2
切ったじゃがいもを軽く水をくぐらせラップにくるみレンジで１分程加熱する
- 3
フライパンにじゃがいもを並べ、両面に少し焼き目がついたらウインナーと＊の調味料を加える
- 4
焦げ付かないように軽く混ぜながらウインナーに火が通ったら豆苗を加え火を止める
- 5
全体を混ぜ、豆苗が少ししんなりしたらお皿に盛る
コツ・ポイント
豆苗は余熱で少し火が通るくらいがしゃきしゃき感が残って美味しいです。
醤油は具材には直接かけず、フライパンに入れるようにしてください。
味付けよりも風味、香り付け程度です。
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