新じゃがとハムと豆苗のピリ辛炒め

新じゃがはよく洗って皮ごと５㎜くらいの厚さの千切り。肩ロースハムも新じゃがの大きさに合わせて切る。豆苗はよく洗っておく。

鍋に大さじ１のオリーブオイルをひいて、新じゃがをのせ、中火で絡めるように炒める。途中で肩ロースハムも加える。

醤油小さじ2を鍋肌から回し入れ、黒胡椒を適宜。お皿に盛る。