作り方
- 1
玉ねぎ、人参を細かくみじん切りにし、ひき肉と共にオリーブ油大さじ1(分量外)で炒め、軽く塩胡椒する
- 2
炒め終えたら火を消し、小麦粉大さじ2を茶漉しでふるいながらいれて混ぜる。
- 3
小麦粉が馴染んだら、トマト缶、トマト缶一杯分の水、人参ジュース、赤ワイン、調味料の◎を全て入れて、煮込む。
- 4
煮詰まってきたら、仕上げに★を入れてよく混ぜる。
- 5
お好みの濃さに煮詰めたら完成!!パンでもパスタでもお米にも合います♪
- 6
人参ジュースは100%ではなくミックスジュースを使用しました。
コツ・ポイント
モスの公開されている材料をヒントに試行錯誤して、納得できる感じになりました。小麦粉を入れて煮込むので、焦げ付かないようこまめに混ぜ混ぜしてください。
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