おかわり確定！京菜と豚コマのスタミナ炒め

クックBPCWI7☆'s cooksnap of when they made おかわり確定！京菜と豚コマのスタミナ炒め.
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少し苦味のある京菜を、豚コマと一緒にしっかり味で。
このレシピの生い立ち
食べ慣れない野菜の京菜を、たっぷり食べるためにお肉と一緒に濃いめの味で炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 京菜 4束
  2. 豚こま肉 200g
  3. a)しょう油 大さじ2
  4. a)酒 大さじ2
  5. a)中華だし 小さじ1
  6. a)ニンニクチューブ 2㎝
  7. a)豆板醤 1cm

作り方

  1. 1

    材料のaを全て混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    京菜を2cmくらいにざく切りにします

  3. 3

    まず豚こま肉を炒めます。

  4. 4

    京菜を入れて炒めます。

  5. 5

    1を入れて水分を飛ばすように炒めていきます。

  6. 6

    完成です。

コツ・ポイント

京菜がない場合は水菜や小松菜でも大丈夫です。
豆板醤はお好みで加減してください。お子様が食べる場合は、入れなくてもOKです。

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小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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