介護　つくりおきおかず８月ー2

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クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696

夏野菜を高くても買って、料理しました。食欲を出すため、辛いもの、甘いもの、酸っぱいものをつくりました
このレシピの生い立ち
夏野菜のゴーヤをもらいましたが、なす、きゅうり、は天候が悪く出来ないと聞きました。おいしい調理料やソーセージを食べるとうれしくなるので使いました。

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材料

  1. 大根 適当
  2. にんじん
  3. 椎茸
  4. 冷凍さといも
  5. 豚バラ肉
  6. だし
  7. 味噌
  8. たくわん
  9. 鳥もも肉
  10. 卵
  11. 玉ねぎ
  12. ゴーヤ
  13. 中華だし
  14. 醤油
  15. レンコン
  16. 酢
  17. きゅうり
  18. カニカマ
  19. 大葉
  20. 魚
  21. 切り身

作り方

  1. 1

    豚汁　大根、にんじん、揚げ、原木椎茸、太ネギ、冷凍さといも、豚バラ肉　だし、味噌で味付け

  2. 2

    わさび漬け　市販を買う

  3. 3

    たくわん　市販のものを切る

  4. 4

    親子丼の具　鳥もも肉、卵、玉ねぎで作る

  5. 5

    ゴーヤチャンプルー　ゴーヤと、ボロニアソーセージ（二の岡フーズ）、卵、中華だし、醤油で作る

  6. 6

    レンコンと、にんじんのキンピラ風　お酢を最後にまわし入れさっぱりした味つけです

  7. 7

    きゅうりの酢の物　きゅうり、カニカマ、大葉でつくる

  8. 8

    魚の煮物　魚の切り身で煮物用を市販の調理料と水で煮る

コツ・ポイント

夏野菜を使う

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レシピ作者

クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696
に公開
手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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