えのきのテリヤキつくね【JA福井県】

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

えのきで
ふんわり。
このレシピの生い立ち
福井県産・国見えのきと白ねぎたっぷりのレシピ。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分・20個
  1. ●国見えのき(みじん切り) 大1袋
  2. 白ネギ(みじん切り) 1本
  3. 白はんぺん(つぶす) 1枚
  4. 鶏ひき肉 200g
  5. ●卵 1個
  6. 米粉 大さじ1
  7. 米油 大さじ1
  8. 〇しょうゆ、みりん、きび 各大さじ1.5
  9. 付け合わせ(ミディトマト 1個

作り方

  1. 1

    大ボウルに●を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、米油を熱し、①を一口大に丸めながら焼いていく。

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにし、両面こんがりと焼けたら、〇を流し入れ、絡めて香ばしく焼く。

  4. 4

    器に盛り、付け合わせを飾る。

コツ・ポイント

・下味は白はんぺんのみ、福井県産コシヒカリ米粉をつなぎに使っています。
・ふわふわ食感で、食物繊維とタンパク質がしっかりとれます。小さなお子さまやお年寄りの食事にも向いています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
もっと読む

似たレシピ