メンマと卵の塩麹炒め
クックWK7WOE☆ @delight1122
塩麹にニンニクを入れる事でサッパリしてるけど香りとコクが出てメンマと良く合います。
このレシピの生い立ち
メンマを使った中国料理の一品
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹に擦りニンニク、酒、辣油を混ぜておく。
-
- 2
溶いた卵にほうれん草を混ぜ合わせる。
-
- 3
鍋に卵を入れ、火を通す。
-
- 4
メンマを加え軽く炒める。
-
- 5
混ぜ合わせたら塩麹タレ、ネギ、仕上げに醤油で完成。
-
コツ・ポイント
袋から出したメンマのツケダレも醤油の代わりに加えてもオッケーです。
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