簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め

とうやんママ's cooksnap of when they made 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め.
ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

おつまみに♪旬のほうれん草で簡単おつまみ
舞茸とダシダがいい味をだします
ワインに合う
このレシピの生い立ち
ほうれん草と舞茸が安かったので作りました

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. ソーセージ 3本
  3. 舞茸 1パック
  4. 油 大さじ1
  5. ダシダ 5g
  6. ブラックペッパー 好きな量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5㎝幅に切りザルを使い洗います

  2. 2

    ソーセージは斜めに5㎜幅に切ります

  3. 3

    フライパンに油を入れ中火にかけたら、ほぐした舞茸、ソーセージを入れ1～2分炒めます

  4. 4

    ソーセージがほんのり色づいたら

  5. 5

    ほうれん草を入れ、2分そのまま置きます(蓋はしません)

  6. 6

    2分たったらざっくりし

  7. 7

    ダシダ、ブラックペッパーをかけ混ぜ合わせ、味をみて足りなければダシダを追加し調整して出来上がり

  8. 8

    お皿に盛付け更にブラックペッパーをふり完成です

コツ・ポイント

ささっと炒め味付けはダシダとブラックペッパーのみ
にんにく好きですが今回は珍しくにんにくは使いませんでした

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
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赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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