かぼちゃのほうとう風
ZENB @ZENB_japan
ほろほろ煮溶けたかぼちゃがおいしいほうとう風。のびにくく、煮溶けにくい麺なので、煮込み系のメニューにもぴったり！
このレシピの生い立ち
だんだん寒くなってきたので、温かいメニューをと考えました。ゼンブヌードルは煮溶けにくく、豆の麺は根菜とも相性がいいので、これからの季節に大活躍してくれそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルを使います。
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- 2
かぼちゃは食べやすい大きさにスライスし、長ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは細切りにする。
- 3
鍋に水と②をいれて火にかけ、沸騰したら、ゼンブヌードル(丸麺)を加えて8分ゆでる。
- 4
8分たったら、みそを溶き入れ、器に盛り付ける。
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