ナスとししとうと舞茸の味噌炒め
ははつゆ @cook_40128957
ナスの美味しい季節。いろんな調味料で試しています。ピリっとおつまみにいいです！
このレシピの生い立ち
新鮮野菜を使って、家にある調味料をつかったお料理をためしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、ししとうは洗ってそのままざるにあげて水気をとる。
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- 2
舞茸は、ヘタをとったら、手で適当な大きさに裂く
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- 3
フライパンにごま油をいため、ニンニクと青唐辛子をいれて香ばしく炒める
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- 4
③にナスとししとうと舞茸をいれて、しんなりするまで炒める
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- 5
調味料は、ははつゆ大さじ1/2.みそ大さじ1.てんさい糖大さじ1.塩麹小さじ1 をまぜてあわせておく
-
- 6
しんなりした野菜に⑤のあわせた調味料を入れて完成
-
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