ししとうと青唐辛子の味噌炒め
きゃねこきき @cook_40128097
ご飯が進む一品。※青唐辛子は時期によって辛くなるらしいので気をつけてください！
このレシピの生い立ち
祖母が作る通称「からいからい」。子供の頃から好きでした。そんなに辛くないのにご飯が進む！結婚してから、ふと食べたくなり教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうと青唐辛子は輪切りにする。種は取らなくても良い。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れ少し炒めたら後から青唐辛子を追加し炒める。
-
- 3
ある程度火が通ったら、酒を回し入れる。続いてだしの素、味噌をお好みの量入れ、味噌が全体に馴染んだら完成。
-
コツ・ポイント
特別ないですが、味噌が全体に行き渡るように、木べら等でよく馴染ませてください。
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