赤堀農場♪万願寺とうがらしの甘辛挽肉炒め

からあげだいすき♡'s cooksnap of when they made 赤堀農場♪万願寺とうがらしの甘辛挽肉炒め.
あっこ姉's cooksnap of when they made 赤堀農場♪万願寺とうがらしの甘辛挽肉炒め.
京都丹波赤堀農場
京都丹波赤堀農場 @cook_40372931

京都で農業を営む、
京都丹波赤堀農場です♪
赤堀農場で栽培している京野菜の　
♪うまいもんレシピ♪ を大公開(^^)
このレシピの生い立ち
京都丹波赤堀農場の万願寺とうがらしなら、辛い実は有りません！
子供から大人まで安心して食べていただけます。
甘味があってジューシーな万願寺とうがらしを、甘辛く挽肉と炒めちゃいました。
ご飯のお供に持ってこいの一品です。

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材料

3〜4人分
  1. 万願寺とうがらし 150g
  2. 玉ねぎ 2/1個
  3. ひき肉 200g
  4. ニンニク・生姜 適量
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆オイスターソース 大さじ2/1
  10. ☆かたくり粉 小さじ2
  11. ごま油 適量
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを細切りにする
    種もワタも栄養たっぷりなので、取らずに使います。

  2. 2

    玉ねぎを細切りにする

  3. 3

    ごま油に、刻んだニンニク・生姜を炒めます。

  4. 4

    そこへ、玉ねぎ・ひき肉を入れ炒めます。

  5. 5

    火が通ったら、万願寺とうがらしを入れます。

  6. 6

    ☆調味料を入れます。
    お好みでラー油をどうぞ。

  7. 7

    味が全体になじんだら完成^_^

コツ・ポイント

万願寺とうがらしでご飯をガッツリ食べましょう！
万願寺とうがらしは、ビタミンCが豊富なので疲労回復には持ってこい！
夏バテを吹き飛ばせ～^_^

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レシピ作者

京都丹波赤堀農場
京都丹波赤堀農場 @cook_40372931
に公開
京都府綾部市で農業を営む、京都丹波赤堀農場です。　京野菜の万願寺とうがらしと黒大豆枝豆をメインに栽培しています。　
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