◆厚揚げとニラのピリ辛挽き肉あん炒め♪
★結衣★ @cook_40054959
絹厚揚げと挽き肉にピリ辛あんが絡んで＆シャキシャキ食感のニラが旨い♡
残ったあんはご飯にかけてどうぞ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
安い絹厚揚げをたくさんGetし、消費するのに作ってみました。
柔らかい厚揚げにピリ辛の挽き肉あんが絡んで＆ニラの食感がとてもイイと家族に大好評♡
残ったあんはご飯にかけると、最後まで美味しくいただけます!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
絹厚揚げは縦半分・幅１cmに切る。
しいたけは半分に切って薄切りにする。
ニラは２cm長さに切る。 -
- 2
フライパンに☆サラダ油を熱し(弱火)にんにく・生姜を炒める。
香りが出たら中火にし、豆板醤・挽き肉・椎茸を加え炒める。 -
- 3
合わせ調味料・絹厚揚げを加える。
沸騰したら２～３分煮込む。 -
- 4
一端火を止め、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
再び中火にし、沸騰したらニラを加える。しんなりしたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ピリリとした辛さに仕上がります。豆板醤の量はお好みで調節してください。
絹厚揚げを加えたら崩れやすいのでそっと混ぜましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
普通の厚揚げでも美味しく出来ますよ。
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