ムネ肉と野菜の炒め物

P・okan
P・okan @cook_40046164

半端野菜も一掃。
簡単にできる炒め物です。
お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ムネ肉と半端野菜で1品作ってみたくて
考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. ムネ肉 500g
  2. 玉ねぎ(スライス) 1玉
  3. ピーマン 3個
  4. 人参(千切り) 30g
  5. シメジ 1/2株
  6. ☆醤油、酒 大2
  7. ☆マヨネーズ 大3
  8. 片栗粉 大4
  9. ★酒、醤油 大2
  10. ★砂糖 大1
  11. 塩コショウ 適宜
  12. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    胸肉は1cm位の幅に細長く切り☆をポリ袋に入れて10分以上漬け込む。

  2. 2

    人参、玉ねぎは600wのレンジで4分加熱する。ピーマンは一口大に切り、シメジは石突を取っておく。

  3. 3

    1に片栗粉をまんべんなくつける。
    フライパンを温めサラダ油をひいてムネ肉を炒める。

  4. 4

    ムネ肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら★の調味料を入れて炒め、塩コショウで味を整えたら完成。

コツ・ポイント

・調味料は御好みで加減して下さい。
・焦げそうなときは水を適宜足してください。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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