簡単、鱈のつみれとじゃがいものあっさり煮

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

以外でもない美味しい組み合わせ
このレシピの生い立ち
だしと、甘口しょうゆまたは
薄口しょうゆで
鱈のつみれ市販で練りが売ってたので
じゃがいもと合わせてあっさりと煮たら美味しいと考えました

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材料

  1. じゃがいも ２個
  2. 人参 四分の一本
  3. 水 300CC
  4. だし顆粒 大さじ１〜２
  5. 鱈のつみれ(練り)市販 200グラム
  6. 九州の甘口しょうゆ又は薄口しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮剥き
    食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    人参は、皮剥きしたら
    食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰してきたらまずは、じゃがいもから煮ます
    弱火で、煮えてきたら人参を加えてさらに煮ます

  4. 4

    鱈のつみれは、今回は練ってる市販のものを使います
    スプーンですくい３に入れます

  5. 5

    だしと、九州の甘口しょうゆがあれば入れてなければ薄口しょうゆを入れて
    味を整えたら完成

コツ・ポイント

鱈のつみれが、売ってなかったら
鱈の皮と骨を取り除き包丁でなめらかに叩き、はんぺんを細か砕いて入れさらに混ぜ合わせて練り塩を適量と酒を適量加えてから使ってください。うまく固まらない場合は片栗粉を加えると固まります

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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