とろ～り美味しい♪里芋とつみれ団子の煮物

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宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

お鍋に使ったつみれが余っちゃった・・・

そんな時にもってこいのメニューです！

簡単にできるし里芋のとろとろ感が最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
お鍋に使ったつみれが余っちゃった・・・

そんな時に試しに作ってみたら里芋のとろとろ感が絶妙でした♪

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材料

  1. つみれ（市販の豚つみれ団子などでもＯＫです） 150ｇ
  2. 里芋 　3～5個程度
  3. にんじん 1/2本
  4. ぶなしめじ 1/2房
  5. だし 1カップ
  6. しょうゆ　 大さじ2
  7. みりん　 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 温泉の塩　 少々

作り方

  1. 1

    里芋、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ぶなしめじは石づかを切ります。

  3. 3

    お鍋にだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩を入れます。

  4. 4

    野菜を入れ10分ほど煮て、柔らかくなってきたらつみれを入れ5分ほど煮ます。

  5. 5

    盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

※お好みでしょうがを千切りにしたり、柚子こしょうを添えても美味しいですよ(*＾＾*)

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レシピ作者

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
に公開
亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。
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