今日のみそ汁。 鶏もものおかず根菜味噌汁
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149
豚汁ならぬ鶏汁です。朝昼晩いつでもとても元気が出ます
このレシピの生い立ち
寝起きにスマホゲームやりながら思いつきました。コクリコ坂も観ました
アプリでひらく作り方
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我流味噌汁の基本的な作り方は相変わらずこちらを参照くださいな。( ID21091050 )
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今回はごぼう、人参、エリンギ、とりももにくです。贅沢ですね
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今日は鳥もも肉に下ごしらえをしていきます。一口大に切ったもも肉に塩胡椒を適量ふりかけ揉み込んでおきます。
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何も入ってない鍋にごま油(大体小さじ2〜大さじ1)を注ぎ、鶏皮を下にして火を通しましょう。たまには一手間も大事。
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いい感じに火が通ったら二人分の水を注ぎ煮立たせてます。今日はごま油があるので出汁はいりません。
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あとはいつも通り煮立たったら具材を入れますが、お肉の通りがやや気になるので蓋をしたら気持ち長めに3分〜4分火を通します。
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あとはいつも通り味噌を溶き入れて完成。朝からボリューム満点です。
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こんなのこれ一つでご飯がいくらでも進むんだから。今日も一日頑張るぞい
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コツ・ポイント
鶏肉は薄切りではないのでしっかり調理しないと食中毒が怖いので火を通すくらいは頑張りましょう。少しはズボラじゃない日も大事
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