作り方
- 1
里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切る。(今回は冷凍さといも利用)
- 2
(じゃがいもは食べやすい大きさに切り、3分~5分ほど
水にさらす。) - 3
人参は斜めに乱切りする。
玉ねぎは半分に切り斜めに3等分に切る。 - 4
糸こんにゃくを砂糖で揉みこみ、水切りをする。
- 5
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 6
豚肉(牛肉)の表面を焼く。
火が通ったら皿に移す。 - 7
油を少し入れ、玉ねぎ・
人参・里芋(じゃがいも)・糸こんにゃくをさっと炒める。 - 8
★の調味料を入れ、中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら、弱火で10分ほど煮る。
※落し蓋を必ずして下さい! - 9
10分経ったら、豚肉(牛肉)を入れ落し蓋をして、さらに5分弱火で煮る。
コツ・ポイント
落し蓋は必ずして下さい(*^^*)
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