栄養満点♡きくらげと枝豆の白和え

母の適当レシピ's cooksnap of when they made 栄養満点♡きくらげと枝豆の白和え.
クックWQOUNC☆'s cooksnap of when they made 栄養満点♡きくらげと枝豆の白和え.
mi0yo4's cooksnap of when they made 栄養満点♡きくらげと枝豆の白和え.
野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

コリコリのきくらげがアクセントになった、簡単で美味しく、身体にも嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
食感の良いきくらげと枝豆を組み合わせて、栄養満点で彩りも良い、シンプルな白和えに仕上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. きくらげ(生） 40g
  2. 絹ごし豆腐 1/2丁（150g位）
  3. 枝豆 50g（さやごとの重量）
  4. すりごま(白) 小2
  5. 調味料
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  7. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    きくらげは熱湯で30秒茹で、冷水にとり、水気を切って石づきを取り除き千切りに、豆腐は水切りしておきます。

  2. 2

    ボウルに調味料を合わせ、豆腐を手で粗く潰しながら入れ、きくらげを加えて混ぜます。

  3. 3

    茹でた枝豆、すりごまを加えてよく和えたら完成です！

コツ・ポイント

乾燥きくらげを使う場合は、軽く洗ってぬるま湯に15～30分つけて戻してから調理してください（乾燥きくらげは戻すと10倍位になります）。枝豆は生でも冷凍でもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚生姜にんにく漬け焼き カモミール
  2. フカとむきエビのしんじょう汁 カモミール
  3. グルテンフリー！米粉のスコーン 河岡陸玖
  4. 納豆パスタ ちゃん
  5. フライパン1つ！ピリ辛クリーミーパスタ 暇人の料理
  1. 肉食男子・女子に！　ずぼら　そーご飯！ Zooキッチン
  2. 簡単^ ^アボカドとエビのサラダ ナピト
  3. フライドスイートポテト（カレー味） みずほの村市場牛久店
  4. ３０分ひたし、めちゃ柔らかチキンステーキ 小世界