鮭丸ごとのふわふわ

studioWAON
studioWAON @cook_40180468

鮭の骨も、皮も、丸ごといただくレシピ♪♪
このレシピの生い立ち
骨ごと食べるためのレシピを考えました。

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材料

つくりやすい量
  1. 鮭 大切り身 2枚
  2. はんぺん 1枚(110g)
  3. 1個
  4. みりん 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    鮭をミキサーにかける。

  3. 3

    はんぺんを加え、なめらかにする。

  4. 4

    卵と調味料を加える。

  5. 5

    水分量に合わせ片栗粉を加える。

  6. 6

    だしを沸かし、スプーンですくって入れる。

  7. 7

    加熱する。

コツ・ポイント

丸ごと食べるためミキサーにかけますが、うろこはとっておくとよいでしょう!!

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