米粉フレークのとんかつ　(玉子不使用)

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レイヌ
レイヌ @cook_40203216

米粉フレークが、香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉子を使わないとんかつを作りたくて。

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材料

5人分
  1. 肉　(とんかつ用または、薄切り肉を重ねたものでもok) 5切れ
  2. 塩こしょう 適量
  3. 水溶き片栗粉 大さじ1
  4. 水 大さじ1と少し
  5. 米粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とんかつ用の肉の筋を切って塩こしょうをしておく。

  2. 2

    水溶き片栗粉を作る。

  3. 3

    肉に水溶き片栗粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    水溶き片栗粉を両面につけ、側面にもしっかりつける。

  5. 5

    米粉フレークを振りかけながらつけていく。側面も忘れずにつける。

  6. 6

    4分ほど揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉の筋をしっかり切っておきましょう。

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レシピ作者

レイヌ
レイヌ @cook_40203216
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