卵なし♪とんかつ用の肉でミラノ風カツレツ

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 卵なし♪とんかつ用の肉でミラノ風カツレツ.
yummysunny
yummysunny @yoko_an

パン粉の配合バッチリ！美味しいミラノ風カツレツです。肉を叩くので柔らかく仕上がります！

このレシピの生い立ち
とんかつ用の肉がやすかったので。

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材料

2人分
  1. とんかつ用の肉 2枚(1枚90g)
  2. 塩コショウ 適量
  3. ◯小麦粉 大さじ1
  4. ◯水 大さじ1
  5. ◯マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ●パン粉 1/4カップ
  7. ●粉チーズ 大さじ2
  8. ●ガーリックパウダー 小さじ1/4
  9. ●ドライバジル 小さじ1/4
  10. ●ドライパセリ 小さじ1/4
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ◯を合わせておく。

  2. 2

    ●を合わせておく。

  3. 3

  4. 4

    豚肉は筋切りし、ラップで挟み、麺棒でたたく。

  5. 5

  6. 6

    豚肉を●にくぐらせ、◯をまぶす。

  7. 7

  8. 8

    フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがりと焼く。

  9. 9

  10. 10

    ※同時に付け合わせの野菜も用意しておく。

  11. 11

    盛り付けて出来上がり。

  12. 12

  13. 13

  14. 14

    2024.08.20
    「豚カツ用」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

このバッター液と合わせパン粉の分量、
2枚分に無駄なくいい感じに丁度です！！！

豚肉を叩くこと。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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