$なすと豚肉のみそ炒め$

オデッタ's cooksnap of when they made $なすと豚肉のみそ炒め$.
Ｅ＆Ｙキッチン
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762

家庭菜園でたくさん採れた「なす」と
「ピーマン」を使って「豚肉のみそ炒め」を作りましたv(^.^)v
このレシピの生い立ち
◆みそと豚バラ肉のうまみのからんだなすは、白いご飯にぴったりv(^.^)v

◆味もしっかり、短時間で仕上がりますq(^-^q)

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材料

2～3人分
  1. なす 4本
  2. 豚ひき肉 250g
  3. にんにく(みじん切り) 小さじ1(2.5g)
  4. 〇水 大さじ2(30g)
  5. 〇みそ・酒 大さじ1(15g)
  6. 〇砂糖・チキンスープの素(顆粒) 各小さじ1(2.5g)
  7. サラダ油 大さじ1(15g)

作り方

  1. 1

    ◆なすはヘタを除いて縦半分に切り斜め薄切りにします。

    ◆ピーマンはヘタと種を除き長さを半分に切って縦に細切りにします。

  2. 2

    ◆豚肉は一口大に切ります。

    ◆〇はよく混ぜ合わせて置きます。

    ◆フライパンにサラダ油を入れ中火でにんにくを炒めます。

  3. 3

    ◆香りがたったら火を強めて豚肉を加え、焼き色がつくまで炒め、なすを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、〇をいれます。

  4. 4

    ◆なすに味を含ませるようにして混ぜながら火を通し、汁けがとんで全体に味がなじんだら器に盛り、召し上がれq(^-^q)

  5. 5

    「$なすと豚肉のみそ炒め$」が
    みんなのお弁当に掲載されましたq(^-^q)
    有難う御座いましたv(^.^)v

  6. 6

    「オデッタ」さんへ

    つくれぽ有難うございますq(^-^q)

    とっても美味しそうですv(^.^)v

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