秋鮭のホイル焼き
うおいち @uoichi
焼くだけでなく一工夫。ホイル焼きにすると、鮭の旨味、野菜の甘みが相まってとてもおいしくなります。（171kcal/人）
このレシピの生い立ち
簡単ですが一見手の込んだような料理にしたと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、シメジはばらばらにしておく。
- 2
1の野菜をオリーブオイルで炒め、コンソメ、塩、こしょうで軽く味をつける。
- 3
アルミホイルに2でできた野菜を敷き、鮭を乗せ、酒を大さじ1ずつ上からふりかける。
- 4
アルミホイルを閉じトースターで焼く15分ほど焼く。
- 5
焼きあがったら、レモンを添えて完成。
コツ・ポイント
アルミホイルを包むときは横はしっかりとギリギリまで折り込むが、上はふんわりと包む。
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