春菊とほうれん草の白和え

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お料理ビギナーもこ
お料理ビギナーもこ @cook_40296796

せっかくレシピ投稿祭なので。春菊とほうれん草、組み合わせても意外に美味しいです！
優しい味なので和食の副菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
家に青菜がたくさんあったので。

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材料

3〜4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  2. 春菊 1袋
  3. ほうれん草 1袋
  4. にんじん 1/2本
  5. しいたけ 2個
  6. さつま揚げ(あると美味しいです) 1枚
  7. 調味料
  8. 味噌 大さじ1/2
  9. めんつゆ(ストレート) 大さじ3
  10. 醤油 小さじ2
  11. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水を切っておく。
    春菊とほうれん草は茹で、水にさらし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    その他の野菜も食べやすい大きさに切り、2〜3分茹で、水気をしっかり切る。
    さつま揚げも切っておく。

  3. 3

    豆腐を器に入れ、崩す。さらに調味料を入れ、混ぜておく。

  4. 4

    3に具材を全て入れ、和えると完成！

  5. 5

    2023/01/09 「ほうれん草白和え」でトップ10入りしました！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

具材(特に豆腐)から水分がでます！水気はしっかり切ってください！

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レシピ作者

お料理ビギナーもこ
お料理ビギナーもこ @cook_40296796
に公開
20代フリーター。摂食障害克服中。お酒と野菜と卵料理、魚介料理が好物。皆様のレシピがとても勉強になります！よろしくお願いします！
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