簡単！ほうれん草と人参、揚げの胡麻和え

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ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

ほうれん草もすりごまの相性は抜群✨✨✨
ほうれん草を食べて肌荒れを予防しましょう！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を貰ったので子供も食べられる胡麻和えにしました。

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材料

4人分
  1. 湯 フライパンの7分目くらい
  2. 人参 1/3本
  3. ほうれん草 1束
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 砂糖 大さじ1〜1.5
  6. 塩 小さじ1/3
  7. だしの素 少々
  8. 醤油 大さじ2/3〜1
  9. すりごま 大さじ2〜4

作り方

  1. 1

    フライパンに湯を沸かし人参を細切りにしたものを入れて2分ほどゆがいたら、お玉杓子ですくい避けておく。

  2. 2

    ほうれん草をサッと水洗いして先程のお湯に入れてゆがく。根元からお湯につけて30秒くらいで裏返し30秒待つ。

  3. 3

    湯がけたら水にあげてサッと洗い、手でギュッと水切りして、刃先から食べやすい大きさに切りながらボールに入れる。

  4. 4

    フライパンをサッと水洗いし、
    湯通しした油揚げを両面焼いて、ほうれん草と同じ大きさに切って入れ、人参も入れる。

  5. 5

    だしの素、砂糖、塩、醤油、すりごまを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

揚げを湯通ししてから焼くことで、香りが良く香ばしい油揚げになります。

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レシピ作者

ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
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ご訪問ありがとうございます(o^^o)皆さまの足跡が私の励みとなっております。3人の子供を育てる中で手作りはしたいけど無理せず、美味しいものを作りたい。。食事は毎日のことだから作る人も楽しく無理なくできるのが一番！少しでもこうすれば楽！を見つけて更新していくのでフォローよろしくお願いします(o^^o)
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