レンジで簡単！南瓜と冬瓜の甘酢あん
みけ♪ @cook_40021046
かぼちゃととうがんはいつも煮てばかりなのでたまには違う調理法がないかと作ってみました。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残っていたかぼちゃととうがん。一緒に煮るとイマイチっぽいので、加熱してからあえてみました。
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かぼちゃととうがんは2センチ角ほどに切り、しめじはほぐしてボウルに入れて電子レンジに3分ほどかける。
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- 2
さっと肉炒め、砂糖、しょうゆ、 酢、みりん、酒を加える。肉に火が通ったら片栗粉を加えてとろみをつける。
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- 3
あんと野菜を混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉は水でとかない物を使うととっても便利。水をまったく使っていません。
味はお好みで加減してください。
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