簡単！ハムとレタスのペペロンチーノ風
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
具材はハムとレタスだけ！にんにくと鷹の爪とコンソメ、オリーブオイルで簡単ペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
娘と私のお昼ご飯に。ラーメンにしようと思ったら、娘がパスタがいいな。と言うので。一人暮らしになっても、作れるように簡単なペペロンチーノ風のパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムをパック上から半分に切り、1.5センチ幅に切る。パックをよく揉めば、1枚ずつ剥がしやすくなります。
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- 2
にんにくを2ミリのスライスにする。
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- 3
フリルレタスまたはレタスを手で一口大にちぎる。
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- 4
鍋にオリーブオイルとにんにく、半分にちぎった鷹の爪を加えて火を点ける。
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- 5
ハムを加えて、香りが出るまで中火で加熱する。
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- 6
熱湯にオリーブオイルと塩を加え、スパゲティを規定の時間茹でる。
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- 7
湯切りしたスパゲティとコンソメを加える。味をみて、物足りなければ塩で味を調える。
-
- 8
フリルレタスを加えてひと混ぜする。
-
- 9
完成！
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コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪は焦げやすいのでオリーブオイルと合わせてから火を点けます。具材はアレンジして下さい。ベーコンならもう少し濃厚かな？ハムの塩味によって味が濃くなるので、コンソメは少なめで塩で調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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