蓮根のはさみ焼き 〜たらこソース〜
Uribou1043 @cook_40374830
たらこ+オリーブオイルがあっさりと美味しいレンコンのはさみ焼きです！
このレシピの生い立ち
レンコン好きな息子のためにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
たらこの薄皮を縦に切り、身をかきだす。
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- 2
❶に★のオリーブオイル、マヨネーズ、黒胡椒を混ぜて、たらこソースを作る。
- 3
レンコンを5〜6ミリの輪切りにする。
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- 4
レンコンにたらこソースを挟む
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- 5
❹に片栗粉をまぶす。（レンコンの穴を埋めるようすると、焼く時にたらこが飛び散りません。）
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- 6
サラダ油で両面2〜3分づつ焼く。
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- 7
レンコンに火が通ったら出来上がり！
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- 8
ご飯にも合うのでお弁当にも！
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- 9
挟んで焼くのが面倒な時は、茹でたレンコンにたらこソースを和えるだけでも！
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コツ・ポイント
たらこではなく明太子でも大丈夫です。余ったソースはパンに塗ったりタラモサラダに使えます！
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