簡単！牛肉とエリンギのオイスターソース炒

tonmyee's cooksnap of when they made 簡単！牛肉とエリンギのオイスターソース炒.
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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

牛肉とエリンギの旨味に、オイスターソースが絡みます☆あっさりしたお肉料理の一品です☆
ご飯にも、お酒にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
時短で牛肉料理を作る時に、お酒も飲む時に(*´-`)
あっさりだけど、しっかりした味付けのオイスターソース味にしました☆

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. エリンギ 2本
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. ニンニク（乾燥ダイスタイプ） 小さじ1/2
  5. 味塩胡椒 少々
  6. 料理酒 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 胡麻 少々
  10. ※甘味がほしい方は、砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は、ドリップ等綺麗に拭き取ります☆ ※今回の反省点…私は、切らずに炒めましたが、2cm程度に細めに切った方がいいです

  2. 2

    エリンギは、汚れを拭いて、軸の先を切り細切りにします☆

  3. 3

    フライパンに、胡麻油を入れ、弱火でニンニクを入れて香りがたったら牛肉を入れます☆
    料理酒、味塩胡椒で片面炒めます。

  4. 4

    片面が焼けたら裏返し、エリンギを入れます☆火が通ってきたら、オイスターソース、みりんで味を整えます。水分が飛んだら

  5. 5

    器に盛り付け胡麻を散らして完成です☆
    ※甘味がほしい方は、4で砂糖小さじ1追加してくださいね^_^

  6. 6

    2023.11.29 牛肉とエリンギの人気検索トップ10入りさせていただきました（涙）
    皆さまありがとうございます♪

コツ・ポイント

切って焼くだけですが、牛肉も細切りにした方がいいです…（すみません）
今回、私は切らずにそのまま焼き、気付きました(*´-`)

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レシピ作者

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
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みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆
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