長ネギ炊き込み御飯
k☆☆N♪ @cook_40186453
長ネギは熱を加えることで甘くなり、塩昆布の味とよくあいます。
このレシピの生い立ち
テレビでネギの炊き込み御飯をつくっていて、
塩昆布をいれることで自分好みの味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを洗い、１cmくらいの輪切りにする。
- 2
お米を研ぎ、適量の水を入れたらその上に切ったネギをすべて入れて炊く。
- 3
炊き上がったら、塩昆布を自分の好みの味の量を入れ混ぜ、お茶碗に盛り付ける
-
コツ・ポイント
炊飯中はねぎ臭いですが、熱を加えることでネギは甘くなりとても美味しいです。
ネギが好きな方は2本入れても。
塩昆布を一緒に入れて炊き込んでもいいですがご飯色が黒くなるので、炊き上がってからにしました。どちらでもお好みで。
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