＊甘辛食堂＊焼き白菜と牛肉のすき焼き風＊

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104

白菜は焼きつけて旨味と甘味を閉じ込めから味付けしました♩
甘辛味はご飯が進む！材料2つで作れるのでお昼ご飯にも！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にぱぱっと作れるように材料2つですき焼き風な味付けに。白菜を斜めに切るのはちょっと面倒だけど味がしみておいしいです♩

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材料

4人分
  1. 牛肉（バラ切り落とし） 320g
  2. 白菜 1/4玉
  3. ●醤油 大さじ2と1/2
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は4〜5cmの幅に斜めに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して白菜を平らに入れて焼く（触らないで）

  3. 3

    3分焼いたらざっと混ぜて端に寄せ、空いたところに牛肉どーん（と入れる）

  4. 4

    牛肉をほぐしながら炒めて火が通ってきたら●を加えて全体を混ぜ合わせて2〜3分煮る

  5. 5

    お皿に盛り付けネギを散らして出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ 白菜は斜めに切ると味がしみやすくなります♩

∨ 白菜を焼く時は焼き付けるようにして触らないように！混ぜてしまうと水分も旨味も出てしまいます。。o( _ _ )o

∨ 火加減は中火です♩

∨ 牛肉の部位はお好みで♩

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レシピ作者

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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