豚こまのネギ塩麹炒め
Nina410 @cook_40375382
塩麹と鶏ガラスープの素で簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
ネギが大好きな旦那さんが喜びそうなガッツリしたものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは薄切り、ネギはななめ切りにします。
- 2
フライパンにごま油を引き、1.をネギがしんなりするまで炒めてお皿によけます。
-
- 3
同じフライパンに油は引かずに豚こまを入れ、ほぐしながら炒めます。
- 4
3.がほぐれて軽く火が通ったら、2.をいれ、塩麹、鶏ガラスープの素もいれます。
-
- 5
全体がよく混ざり、お肉にもしっかり火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
コツはお肉をちゃんとほぐすことくらいです。ネギは火が通るとしんなりするので、ちょっと多いかなというくらいでちょうどいいと思います。
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