冷めてもおいしい☆なすピーマンの甘辛炒め
shinfa姉さん @cook_40369406
子どもからお年寄りまで☆濃いめのあまから味でご飯が進みます！お弁当のおかずにも^^
このレシピの生い立ち
子供の頃にお弁当によく入っていた我が家の一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマンをひと口サイズに切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱したら、なすを入れて素早く全体にからめる。中火でしんなりするまでよく炒める。
- 3
ピーマンを加え、さらにしんなりやわらかくなるまで炒める。
- 4
★の調味料を入れて全体にしっかりとからめながら炒め煮る。
- 5
火を止めたらお好みで白ごまや七味をふる。
コツ・ポイント
なす、ピーマンは調味料を入れる前にしっかりやわらかくなるまで炒めておくと、青臭さがなくなり食べやすくなります。
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