鴨と玉ねぎのすき焼き風炒め
clere @cook_40025120
鴨と玉ねぎですき焼き風の味に仕上げてみました
このレシピの生い立ち
国産の鴨肉をスーパーで久しぶりに見つけ、ストックの玉ねぎで一品作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし型に切る。
フライパンで弱火でしんなりするまで炒める。 - 2
玉ねぎを横に寄せ、少し火を強めて鴨のスライスをのせる。鴨の上に玉ねぎをのせる。
- 3
酒で少し蒸してから、醤油、砂糖を加え鴨に火を通す。
コツ・ポイント
鴨は焼きすぎると硬くなるので、注意して下さい。
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