ナスと豚ばらの中華風

chi☆miz
chi☆miz @cook_40141444

フライパンを使わずレンジ簡単です!!
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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ナス 2〜3本
  4. ごま油 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1と1/2
  6. ★砂糖 大さじ1と1/2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を3〜4センチの長さに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ナスを乱切りし、耐熱容器に入れて、ごま油をなじませる。
    その上に豚肉をほぐし広げる。

  3. 3

    調味料★を混ぜ合わて、②に回しかける。

  4. 4

    ふんわりラップをかけ、600wのレンジで6分チンする。そのまま3分蒸らして混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豚肉の片栗粉とタレが混ぜ合わさってトロミがついて美味しいです!

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レシピ作者

chi☆miz
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