鮭で簡単南蛮漬け母の味

人参をスライサーで薄切りにし、重ねて千切りに。(パプリカならスライサーだけで済む)

玉ねぎはスライサーだけで。

あとでつけタレや鮭も入れるので、お皿でなくボールに入れていく。

つけタレの調味料★を入れて混ぜる
。時間があればボールのまま冷蔵庫へ。(あれば鷹の爪も入れる)

鮭(アジでもok)を一口大に切って、片栗粉をまぶして両面焼く。

熱いうちに、作ったつけタレにそのまま入れ、味を染み込ませる。

ボールのまま冷蔵庫に入れておいて、あとは盛って出すだけ。
2人分で野菜たっぷり。