絹ごし豆腐の厚揚げで♡おろし煮♡

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

絹ごし豆腐の厚揚げ♡←を使った、やわやわでもちもちな♡厚揚げのおろし煮♡←になります(*´ 艸`)♡!!!
このレシピの生い立ち
普通の厚揚げよりも、断然やわやわのもっちもちな絹ごし豆腐の厚揚げの、おろし煮が食べたくて(*´ 艸`)♡!!!

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材料

3〜4人分
  1. 厚揚げ(私が使ったのは、絹ごし豆腐厚揚げになります←♡!) 2個入り2パック
  2. 大根(すりおろし) 5cm強程
  3. 小ネギ 適量
  4. 水とき片栗粉(とろみづけ用) お好みなとろみ加減でどーじょ♡←!
  5. ((味つけ))
  6. 300ccいくかいかないか程
  7. 生姜チューブ 3cm
  8. 薄口醤油 大さじ3.5
  9. 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 本だし 小さじ2.5
  12. 味の素 小さじ1
  13. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    私的に写真の様な、絹ごし豆腐の厚揚げ♡←がとても美味だと思ってるのでこちらを使います♡!!!

  2. 2

    厚揚げが正方形←だたので、食べやすく半分にカッティングしましたたたんっ(`・ω・´)ゝ♡!

  3. 3

    お水をスタンバイ〜

  4. 4

    からの、味つけ←もボウルで合わせておきます!

  5. 5

    肝心要な!!大根ちゅわんっっwww!!!多めなおろしがお好みな方は、5cm以上の大根を切ってすりおろすと良きですよ♡!

  6. 6

    私は5cm程をすりおろしました〜♡!

  7. 7

    鍋にまず、先程のお水と厚揚げを入れて煮立たせます!

  8. 8

    煮立たせたら、味つけ←を入れて4〜5分程グツグツ〜♡!

  9. 9

    4〜5分後、大根おろしをin〜♡!

  10. 10

    2分程グツグツ〜♡!※お汁が多め←にしてあるので、ひっくり返し等は不要かと♡←!なので!汁気が少なめが良い方は

  11. 11

    最初のお水300cc←を、少し減らして作るか、大根おろしを入れる前に、減らして作った方が良きかと♡←!

  12. 12

    ではでは、一旦火を止めて、水溶き片栗粉をスタンバイ〜!よーくまじぇ♡まじぇ〜♡したらばしたらばばば〜www!

  13. 13

    全体に流し入れて、軽く全体を混ぜたら〜

  14. 14

    火をつけてお好みなとろみ加減←になるように、微調整←して下さいませ〜♡!私は今回とろみ強めにしました(*´ 艸`)♡!

  15. 15

    熱々を器に盛って、最後に小ネギを散らしたら完成〜(*´ 艸`)ィエア〜♡!!!

  16. 16

    生姜チューブか、柚子胡椒チューブ等←を、アクセントにほんの少し香る程度入れても美味間違い無しかと思いますんっ♡!!!

コツ・ポイント

普通の厚揚げで全然良きなんですが、私的には、今回、絹ごし豆腐の厚揚げ←をオススメしますんっっ(*´ 艸`)♡!!!凄く柔らかいし、もちもちですよーぅ♡!!!是非試して下さぃまし〜い♡!!!

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ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352
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完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡!○┓ペコ--♡←!
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