お年寄り絶賛シリーズ☆茄子、トマトドレ☆
おみつこさん @cook_40095152
茄子を素揚げして、トマトドレッシングで揚げ茄子を頂きます☆
トマトの甘酸っぱさが、揚げ茄子に良く合い、サラダ感覚です☆
このレシピの生い立ち
夏に植えた茄子が、ちょこちょこ実り
秋茄子に名前変更かな？
茄子を素揚げして、トマトドレッシングで食べたら、旨いかも？
旨かったですねぇ～
試食で味見をしたら、さっぱり、トマトドレッシングと良く合い、油濃さが無く成りサラダ感覚です☆
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子、トマトドレ☆
茄子を素揚げして、トマトドレッシングで揚げ茄子を頂きます☆
トマトの甘酸っぱさが、揚げ茄子に良く合い、サラダ感覚です☆
このレシピの生い立ち
夏に植えた茄子が、ちょこちょこ実り
秋茄子に名前変更かな？
茄子を素揚げして、トマトドレッシングで食べたら、旨いかも？
旨かったですねぇ～
試食で味見をしたら、さっぱり、トマトドレッシングと良く合い、油濃さが無く成りサラダ感覚です☆
作り方
- 1
茄子は、蔕を取り除き
硬い所が有る場所は、皮を剥きます。
茄子を素揚げします！ -
- 2
茄子を揚げたら、油切りをします！
-
- 3
トマトドレッシングを皿に広げ、茄子を盛り付けました♪
-
- 4
レンジで作った、トマトドレッシングです☆
☆☆トマト、柿サラダ☆☆に、作り方を載せました。 -
コツ・ポイント
レンジで作った、トマトドレッシングを使いました♪
似たレシピ
-
お年寄り絶賛シリーズ☆トマト柿サラダ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆トマト柿サラダ☆
生のトマトを、レンジで１３分チンして、ドレッシングを作りました♪作りたてのドレッシングは、サラダに良く合い美味しい☆
-
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・生姜お浸し☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・生姜お浸し☆
油で素揚げした茄子を、たっぷりのすり下ろし生姜、めんつゆに浸しサッパリと頂きます☆暑い時には生姜と茄子。相性バッチリ☆ -
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ニンニク醤油☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ニンニク醤油☆
茄子に格子を入れ、油で素揚げしました☆すり下ろしニンニク、醤油を着けながら頂きます☆寒暖差に、ニンニクが効きます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆揚げ茄子大蒜醤油☆ お年寄り絶賛シリーズ☆揚げ茄子大蒜醤油☆
茄子を、油で揚げニンニク、醤油で頂きます！ニンニク醤油に、揚げ茄子を着けながら召し上がって下さい！シンプルで旨い☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子揚げ浸しチン☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子揚げ浸しチン☆
茄子を素揚げして、すり下ろし生姜、めんつゆの汁を作り、茄子、竹輪を加えレンジでチンして作りました☆汁が茄子に染みてます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆素揚げ茄子黒酢☆ お年寄り絶賛シリーズ☆素揚げ茄子黒酢☆
茄子を十文字に切り込みを入れ、素揚げします。めんつゆ、黒酢を混ぜ合わせて置きます。素揚げした茄子に掛けて浸して頂きます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆素揚げ茄子☆生姜☆ お年寄り絶賛シリーズ☆素揚げ茄子☆生姜☆
茄子に、斜線の切り込みを入れ、素揚げしました。すり下ろし生姜、ポン酢でサッパリと頂きます！油濃さが無く頂けました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆揚げ茄子酢味噌☆ お年寄り絶賛シリーズ☆揚げ茄子酢味噌☆
茄子の皮、表面に格子を入れ、茄子を素揚げしました。市販の酢味噌を掛けて頂きます。揚げ茄子も酢味噌で、さっぱり頂けます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子味噌炒め☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子味噌炒め☆
茄子を、すり下ろしニンニクで炒め砂糖、味噌で味付けしました！シンプルな茄子の味噌炒めです☆甘さが、ご飯に良く合います☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子プルコギ味噌☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子プルコギ味噌☆
茄子をサッと素揚げし、みじん切りのニンニクと炒め、味噌、プルコギのたれで味付けしました。甘じょっぱさが、白米に合います☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154953
