アプリでひらく作り方
- 1
ちくわぶを1センチ強の厚みに斜め切りし、表面を洗う。
- 2
食べてみて芯まで柔らかくなる程度に煮る
- 3
ちくわぶをお湯から上げ、鍋を洗う。（焦げ付き防止）
- 4
調味料と水を鍋に入れ、砂糖が溶け、アルコールが飛ぶまで煮詰める。
- 5
ちくわぶを入れ、弱火で味が染みるまで煮る。
へらで混ぜずに、鍋をゆすって混ぜる。
コツ・ポイント
砂糖の量に怯まないで！
減らすと事前に味見して甘くても、出来上がりの甘味が足りなく感じます。
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