みんな大好き我が家の栗きんとん

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キムじゅん
キムじゅん @cook_40257004

買って来た栗きんとんが好きではないので、毎年大晦日に作ります。
このレシピの生い立ち
　箸休めに甘すぎず　子供も男性も食べやすいです。天津甘栗なので、コスパも良いです。

　来年作ってみてください。

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材料

  1. 紅はるか 中　1本
  2. 天津甘栗 2袋
  3. 卵黄 2個
  4. グラニュー糖 50g
  5. 生クリーム 200cc
  6. バター 50g

作り方

  1. 1

    さつまいもは細かく刻んで　水に晒します。

  2. 2

    2.3度水を代えながら30分くらい晒したらザルにあげます。

  3. 3

    耐熱のボール600w 9分位チンします。

  4. 4

    熱いウチに　バター　卵黄　生クリーム　砂糖を加えマッシャーで潰しながら混ぜます。

  5. 5

    今回は頑張って裏漉ししました。　　

    　が　裏漉ししなくても大丈夫

  6. 6

    滑らかになったら　天津甘栗を混ぜて出来上がり。

  7. 7

    冷めると硬くなるので、芋は緩めに作って下さい。

コツ・ポイント

スィートポテトを作る要領で簡単に出来ます。

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レシピ作者

キムじゅん
キムじゅん @cook_40257004
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クリエイターです。料理 お菓子 パン作り 広く浅く 作るのが好きです。 簡単で美味しい おススメレシピをご紹介出来ればと思います。多趣味で アクセサリー制作 販売もしております。ig 「suba0119」よろしくお願い致します。
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