甘さ控えめ黒豆煮

シンプルヤミー
シンプルヤミー @cook_40371421

お節料理の一つとして、作りました。
このレシピの生い立ち
甘すぎな物は苦手なので、自分好みの甘さ加減に調整してみました。

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材料

  1. 黒豆 250g
  2. 水○ 1200cc
  3. しょうゆ○ 大さじ2
  4. 砂糖 200g

作り方

  1. 1

    前日の夜に、黒豆を優しく洗ったら、○の材料を一煮立ちさせ、その汁に黒豆を一晩浸す。

  2. 2

    沸騰させるまでは強火で、
    その後は弱火でことこと30〜60分煮る。

  3. 3

    やわらかく煮えたら、砂糖200g加えて一煮立ちさせ、冷めるまで鍋の中で保管して完成。

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レシピ作者

シンプルヤミー
シンプルヤミー @cook_40371421
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