うちの春巻はこれ♡
コーク510KTY☆ @cook_40350939
我が家のイベントにはかなりの頻度で使うレシピ。この味はずっと、キープしたい♡
このレシピの生い立ち
この春巻が昔から大好きな家の味です。これは自分も作れるようにならなければ！と母にメモってもらった紙がボロボロ(・・;我が子たちにも伝えていかなきゃ…の覚え書きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
★の具、せん切りにしたものを順に炒め合わせる
-
- 2
全てを炒めたら、合わせておいた☆の調味料を流し入れ、更に全体に行き渡るように炒める
-
- 3
水溶き片栗粉(私はこの時にももったいないから、もどし汁で溶く)を加えて全体を混ぜ合わせ、冷ます。
-
- 4
薄力粉を溶いた水をのり代わりに具を包み(皮のパックに図解入りあります) 180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 5
出来上がり♡
味はついているけれど、お好みで、からし醤油やわさび塩、レモン塩で -
コツ・ポイント
炒めて、水溶き片栗粉を混ぜ入れる時、ダマにならないように♡
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