万願寺とうがらしの揚げ浸し

さなベル
さなベル @cook_40168145

初めて食べたときの美味しさは衝撃的でした。作り方を聞いたらとっても簡単!涼しげな夏の一品に♡
このレシピの生い立ち
料理上手な義母が何気なく作った揚げ浸し。あまりに美味しくて作り方聞いたら簡単でした。それから万願寺とうがらしを見かけると購入し、これを作ります。

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材料

2人分
  1. 万願寺とうがらし 5〜6本
  2. めんつゆ 50cc
  3. 200cc
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを素揚げします。油はフライパンにひたひたくらいで大丈夫です。

  2. 2

    しなっとしてきたら1:4くらいに薄めためんつゆに入れます。

  3. 3

    出来上がり。そのまま食べられますが、冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしにちょっと切れ込みを入れると油がはねないです。

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レシピ作者

さなベル
さなベル @cook_40168145
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