エノキとナメコのなめたけ☆
rin123456 @cook_40366445
定番のエノキのなめたけにナメコを入れてみました。
トロッとして美味しいです。
ご飯だけでなく、おそばやうどんにも！
このレシピの生い立ち
朝、ご飯をサッと食べられるおかずを作り置きしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは軸の少し上を切り、さらに3等分にする。
ナメコはザルに入れサッと洗う。 - 2
フライパンにエノキとナメコを入れ、酒を振りかけてから中火で火をつける。
-
- 3
時々混ぜて、キノコがしんなりして水分がでてきたら、みりんと醤油を入れる。
- 4
時々かき混ぜながら水分を飛ばす。
トロッとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
エノキの軸に近いところはくっついていたらあらかじめ
よくほぐしておいてください。
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