上海風？焼きそば
Sammy旦那ちゃん @cook_40378168
オイスターソースより、醤油ベースの焼きそばです
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばが苦手。でも、お店の塩系焼きそばはニンニク入りが多いし。自分の好きな味付けで作ったらどうかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせておく。麺は菜箸で2、3箇所穴をあけてレンジで1分、ほぐれやすくしておく
- 2
キャベツ、小松菜、細ネギを均一よく切る
- 3
豚バラ肉を焼く。焼けたらいったん、別皿に移して、豚肉から出た油で野菜を炒める
- 4
野菜がしんなり炒まったら麺とお肉を戻して、合わせておいた調味料を入れて炒めたら完成
コツ・ポイント
面倒ですが、お肉と野菜を別々に炒めた方がベチャつかないと思います
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