冷凍保存で作り置き!卯の花*おからの煮物

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

お惣菜売り場でよく見かける卯の花。
生おからを買って家で作ってみませんか♪冷凍保存しておけばいつでも食べられます☆

このレシピの生い立ち
以前作っていた卯の花『*卯の花*(おからの炒り煮)』(ID:19144861)とは違った材料と分量で作っているので、改めてレシピにしました。

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材料

生おから250gで作る分量
  1. 生おから 250g
  2. 人参 50g
  3. 生しいたけ 2~3枚
  4. 白ねぎ 1/3本
  5. 大さじ1/2
  6. 合わせ調味料
  7. 200cc
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. みりん 大さじ1と1/2
  11. 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参と生しいたけは、2mm位の厚さの薄切りにする。
    白ねぎは、2mm位の厚さの輪切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱して油を入れ、1の人参・生しいたけ・白ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    3のフライパンの野菜に火が通ってきたら、生おからを加えて炒める。

  5. 5

    4のフライパンに2の合わせ調味料を加え、ヘラで混ぜて全体に味を馴染ませる。

  6. 6

    ※生おからに含まれる水分の違いによって、仕上がりの状態が変わってきます。…→

  7. 7

    →工程5では、合わせ調味料を少し残す位に最初は入れ、混ぜながら様子をみて残りを入れて調節してみてください。

  8. 8

    [冷凍保存方法]
    ①…出来上がったおからの煮物を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。

  9. 9

    ②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際は電子レンジで加熱して解凍&加熱をする。

  10. 10

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  19. 19

    ☆2018.11.17
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

卯の花に入れる野菜などの種類や分量は、お好みに合わせて調節してください。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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