しらすと生青のりのアヒージョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

飲み屋さんのメニューでお気に入りのおつまみを我流でまねっこ。
シラスと青のり、めちゃ合うのです。
このレシピの生い立ち
お気に入りの飲み屋さんでいつも頼む一品。

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材料

16センチのフライパン1つ分
  1. しらす 60g
  2. 生青のり 30g
  3. 〇にんにく 1~2かけ
  4. 〇たかのつめ 1本
  5. 〇オリーブオイル 75〜100cc
  6. 〇塩(味見してから) なし又はひとつまみ

作り方

  1. 1

    青のりはいつもは良く洗い、ボウルで水切りしますが、今回は洗浄してあるようなのでそのまま。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、1を加熱する。

  4. 4

    青のりのとシラスを入れて、軽く火を通し、味見をして塩をして出来上がり。

  5. 5

    バゲットを添えてできあがり。

  6. 6
  7. 7

    2023.02.15
    「生青のり」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

しらすの塩分があるので、いつもアヒージョにはアンチョビを入れますが、今回はシンプルに塩も入れてません。(味見してお好みで塩をひとつまみ入れてください。)

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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