梅ときのこの炊き込みご飯

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯★
このレシピの生い立ち
梅干しレシピを考えているときに思いつきました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 豚こま肉 150g
  3. しめじ 1/2
  4. 舞茸 1/2
  5. 梅干し(かつお梅) 4個
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  7. ごま油 小さじ2
  8. 適量
  9. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備する

  2. 2

    しめじ・舞茸の根元を切り、小房に分ける

  3. 3

    豚こま肉を2cm幅に切る

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、めんつゆ、ごま油、水を2合目盛までいれる

  5. 5

    豚こま肉、しめじ、舞茸、梅干を加えて軽く広げ炊飯する

  6. 6

    器に盛り、ネギをちらして出来上がり

コツ・ポイント

お好みでお好きな材料を入れて頂いても美味しくお召し上がり頂けます!

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レシピ作者

紀州梅本舗
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和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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